Targ Nishiki to najsłynniejsza ulica kulinarna Kioto i obowiązkowy punkt dla podróżnych chcących doświadczyć lokalnych smaków i codziennego życia. Rozciągający się na kilka uliczek pod osłoną zadaszonego pasażu, targ jest pełen małych sklepików sprzedających tradycyjne przekąski, świeże owoce morza, słodycze, pikle i sezonowe specjały. Często nazywany „Kuchnią Kioto”, targ Nishiki oferuje tętniącą życiem atmosferę, gdzie odwiedzający mogą spróbować regionalnych potraw i zobaczyć składniki używane w tradycyjnej kuchni Kioto. Mieszanka zapachów, kolorów i przyjaznych sprzedawców sprawia, że jest to ekscytujące doświadczenie kulturowe.
W Targ Nishiki jeszcze nie ma wycieczek.
Targ Nishiki znajduje się w centrum Kioto, blisko obszarów handlowych Shijo i Kawaramachi. Wstęp jest bezpłatny, a większość sklepików działa od późnego rana do wczesnego wieczora, choć godziny mogą się różnić w zależności od stoiska. Typowa wizyta zajmuje około godziny, ale miłośnicy jedzenia mogą spędzić więcej czasu próbując różnych produktów. Targ jest przeważnie płaski i łatwy do przejścia, z wieloma pobliskimi kawiarniami i restauracjami, które mogą przedłużyć wizytę.
Jedzenie w trakcie chodzenia jest na targu Nishiki zniechęcane, dlatego należy spożywać potrawy w pobliżu sklepu, w którym się je kupiło. Targ może być zatłoczony, szczególnie w weekendy i popołudniami. Zabierz gotówkę, ponieważ niektórzy sprzedawcy nie akceptują kart. Trzymaj torby blisko siebie w zatłoczonych miejscach. Szanuj lokalne zasady i oznakowanie, ponieważ Nishiki jest zarówno atrakcją turystyczną, jak i działającym targiem.
Z dworca Kioto weź linię metra Karasuma do stacji Shijo, a następnie idź około pięciu minut pieszo. Możesz także skorzystać z linii Hankyu do stacji Kyoto-Kawaramachi, która jest bardzo blisko targu. Autobusy i taksówki są wygodne, ale pociągi zazwyczaj są najszybszym sposobem dotarcia do tego obszaru.
Późne przedpołudnie lub wczesne popołudnie to najlepszy czas na wizytę, kiedy większość sklepów jest otwarta, a oferta jedzenia jest bogata. W dni powszednie jest spokojniej niż w weekendy. Wieczorne wizyty są mniej zatłoczone, ale niektóre stoiska mogą być zamknięte. Targ jest przyjemny przez cały rok i oferuje sezonowe potrawy przez cały rok.