Destylarnia Holyrood

Destylarnia jest zazwyczaj otwarta od niedzieli do czwartku w godzinach 11:00–18:00 oraz w piątek i sobotę w godzinach 11:00–19:00. Standardowa wycieczka z przewodnikiem kosztuje około dwudziestu pięciu funtów i trwa około godziny, obejmując degustacje zarówno ginu, jak i whisky. Dla tych, którzy chcą zgłębić temat, dostępna jest wycieczka Journey to Whisky za dwadzieścia dziewięć funtów. Młodsi odwiedzający są mile widziani na standardowej wycieczce, z ulgami na bilety dla osób w wieku od pięciu do siedemnastu lat oraz bezpłatnym wstępem dla dzieci poniżej pięciu lat. Na terenie znajduje się tętniący życiem bar z widokiem na Salisbury Crags oraz sklep z ginem Height of Arrows i specjalistycznymi whisky. Zaleca się rezerwację online, ponieważ wycieczki, zwłaszcza specjalistyczne sesje degustacyjne, często są wyprzedane.

Holyrood to w pełni działająca destylarnia, więc przygotuj się na doznania sensoryczne pełne zapachów zacierania i fermentującego ziarna. Ponieważ jest to środowisko przemysłowe, odwiedzający powinni nosić wygodne, zamknięte buty; szpilki lub zatrzaski rowerowe często są odradzane ze względu na bezpieczeństwo na metalowych chodnikach. Budynek jest w pełni dostępny dla osób na wózkach inwalidzkich, z windami zapewniającymi dostęp do hal produkcyjnych i pomieszczeń degustacyjnych. Choć dzieci mogą uczestniczyć w ogólnych wycieczkach, wszystkie doświadczenia związane z degustacją i wydarzenia „Distillery After Dark” są zastrzeżone dla osób powyżej osiemnastego roku życia. Jeśli jesteś mieszkańcem Edynburga z kodem pocztowym EH, zwracaj uwagę na lokalne programy nagród, które od czasu do czasu oferują ekskluzywne, bezpłatne miejsca na wycieczki w czwartkowe wieczory.

Destylarnia znajduje się pod numerem 19 na St Leonard’s Lane, zaledwie przyjemne piętnaście minut spacerem od Royal Mile lub pałacu Holyrood. Jeśli podróżujesz z Princes Street lub stacji Waverley, najwygodniejszym środkiem transportu publicznego jest autobus Lothian numer 14, który zatrzymuje się na ulicy Rankeillor, zaledwie dwie minuty od wejścia. Inne często kursujące linie, takie jak 2, 30 i 33, zatrzymują się w pobliżu na Clerk Street. Dla osób korzystających z miejskich autobusów typu hop-on-hop-off przystanek Muzeum Narodowego Szkocji znajduje się około dziesięć minut spacerem. Na miejscu nie ma publicznego parkingu, ale posiadacze niebieskich kart mogą zostać podwiezieni na dziedziniec. Najbliższy duży parking to NCP na Holyrood Road, choć spacer lub dojazd autobusem jest znacznie prostszy.