Madaba oferuje ucztę dla zmysłów, z pysznymi jordańskimi smakami czekającymi na odkrycie. Od aromatycznych przypraw po świeże lokalne składniki, scena kulinarna miasta jest prawdziwym odzwierciedleniem jego bogatego dziedzictwa kulturowego. Wybierz się w kulinarną podróż przez Madabę z tymi potrawami, które na pewno zachwycą Twoje podniebienie!
Wycieczki jednodniowe
Bilety wstępu
Mansaf to uwielbiane tradycyjne danie i obowiązkowa pozycja do spróbowania w Madabie. To bogate danie składa się z jagnięciny gotowanej w kwaśnym sosie jogurtowym, podawanej na ryżu i ozdobionej migdałami. To doskonałe wprowadzenie do kuchni jordańskiej i często spożywane podczas świąt i spotkań.
Falafel, chrupiący i złocisty na zewnątrz, z miękkim, ziołowym wnętrzem, to popularne jedzenie uliczne w całej Jordanii. Falafel z Madaby podawany jest ze świeżym chlebem pita, marynowanymi warzywami oraz polewą tahini. To niedroga i smaczna przekąska, która oferuje doskonały smak lokalnych aromatów.
Zarówno hummus, jak i baba ghanoush są podstawowymi składnikami kuchni jordańskiej, a Madaba oferuje jedne z najkremowszych wersji. Hummus, przygotowany z blendowanej ciecierzycy i tahini, często podawany jest z świeżym chlebem pita. Baba ghanoush, wędzony dip z pieczonych bakłażanów, jest równie pyszny i podawany jako danie uzupełniające.
Maqluba, co oznacza „do góry nogami”, to popularne danie składające się z warstw ryżu, warzyw i mięsa. Gotuje się je w garnku, a następnie odwraca, aby odsłonić kolorowe, pełne smaku danie. To pocieszające danie jest idealne dla każdego, kto szuka sycącego i satysfakcjonującego posiłku, jednocześnie odkrywając smaki Madaby.
Zakończ swoją kulinarną podróż Kunafą, tradycyjnym deserem Bliskiego Wschodu wykonanym z cienkiego, makaronopodobnego ciasta nasączonego słodkim syropem i posypanego pokruszonymi pistacjami. Jego chrupiąca tekstura i bogaty, słodki smak to idealny sposób na zakończenie posiłku. Piekarnie w Madabie serwują jedne z najlepszych Kunaf w Jordanii!
