Scena kulinarna Dong Hoi to ukryty skarb, oferujący wyraziste smaki i świeże składniki. Od aromatycznych zup z makaronem po apetyczne owoce morza, kuchnia miasta odzwierciedla jego nadmorski urok. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na szybką przekąskę, czy sycący posiłek, te dania, które musisz spróbować, zabiorą twoje kubki smakowe w niezapomnianą podróż.
Przelewy
Te przezroczyste pierożki z mąki tapiokowej wypełnione są krewetkami i wieprzowiną, oferując żującą teksturę z wyrazistym, słonym smakiem. Podawane z sosem rybnym do maczania, są lokalnym przysmakiem. Najlepsze Bánh Bột Lọc można znaleźć na ulicznych straganach lub w tradycyjnych jadłodajniach, takich jak sklep Mệ Xuân.
W przeciwieństwie do słynnego Bún Bò Huế, ta lokalna wersja zawiera delikatne plasterki wołowiny w bogatym, aromatycznym bulionie z świeżymi ziołami i makaronem ryżowym. To idealne danie na śniadanie, by zacząć dzień. Odwiedź Bún Bò Gia Truyền na ulicy Lý Thường Kiệt, aby spróbować autentycznej miski.
Położenie nadbrzeżne Dong Hoi czyni je rajem dla miłośników owoców morza. Od grillowanych kałamarnic po gotowane na parze małże, owoce morza tutaj są niezwykle świeże. Udaj się do Nhà Hàng Cây Xoài, aby skosztować pysznych dań z owoców morza, gdzie można delektować się posiłkiem z zachwycającym widokiem na rzekę.
To gęsta, na bazie makaronu zupa jest specjalnością Dong Hoi, z aromatycznym rosołem wieprzowym lub rybnym z ręcznie robionym makaronem. Często podawana z krewetkami i chrupiącą cebulką, jest zarówno kojąca, jak i sycąca. Spróbuj jej w Quán Hạnh Cháo Canh, ulubionym lokalnym miejscu znanym z autentycznego smaku.
Te skwierczące naleśniki z mąki ryżowej są nadziewane krewetkami, wieprzowiną i kiełkami fasoli, podawane ze świeżą sałatą i sosem do maczania. Chrupiące na zewnątrz i pełne smaku w środku, stanowią doskonałą przekąskę lub lekki posiłek. Aby spróbować najlepszych Bánh Xèo, odwiedź Quán Bà Dần, ukryty klejnot wśród mieszkańców.
